Hoe kan ik goedkoop eten? Zo doe je het (met voorbeeld van een dag)
Goedkoop eten begint niet bij minder eten, maar bij slimmer kiezen. Als je weet waar je geld naartoe gaat en welke producten veel voedingswaarde per euro geven, eet je makkelijk gezond voor een paar euro per dag. Hieronder lees je precies hoe.
Waar gaat je geld naartoe?
De grootste kostenposten zijn meestal vlees, vis, kant-en-klaarmaaltijden en wat je ongepland of met honger in je mandje gooit. Juist daar valt het meeste te besparen, niet door minder te eten, maar door bewuster te kiezen.
Reken eens uit wat je nu per week uitgeeft. Bij de meeste mensen verdwijnt een flink deel in impulsaankopen en in eten dat ze uiteindelijk weggooien.
De goedkoopste gezonde basis
Havermout, eieren, peulvruchten (linzen, bonen, kikkererwten), rijst, volkoren pasta, magere kwark en seizoens- of diepvriesgroente leveren de meeste voedingswaarde per euro. Peulvruchten en eieren geven veel eiwit voor een fractie van de prijs van vlees.
Bouw je maaltijden rond deze basis en gebruik vlees of vis als smaakmaker in plaats van hoofdmoot.
Een dag goedkoop eten (voorbeeld)
Ontbijt: havermout met melk, een banaan en kaneel. Lunch: volkorenbrood met ei en wat groente. Avondeten: linzencurry met rijst, of pasta met kikkererwten en seizoensgroente. Tussendoor: kwark met fruit.
Zo'n dag kost al snel maar een paar euro per persoon, levert ruim voldoende eiwit en vezels, en is in een kwartier te koken.
Veelgemaakte fouten
Met honger boodschappen doen, zonder lijst de winkel in lopen en alleen op één supermarkt vertrouwen kosten je onnodig geld. Een boodschappenlijst en de prijs per supermarkt vergelijken schelen samen vaak tientallen euro's per maand.
Laat het jezelf makkelijk maken
Al dat plannen, rekenen en vergelijken kost tijd. BudgetFit stelt automatisch een weekmenu samen dat past bij je budget en je doel, met de goedkoopste boodschappenlijst per supermarkt erbij. De eerste maand is gratis.