Aloo matar (aardappel-doperwtencurry)
Indiase curry van aardappel en doperwten in tomatensaus.
± € 1,10
per portie
415 kcal
per portie
13.8 g
eiwit
30 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
AvondetenVegetarisch 1 portie Invriesbaar
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·1 blik tomatenblokjes(150 g)
- ·0,5 ui(80 g)
- ·120 g diepvries doperwten
- ·8 ml olijfolie
- ·4 g kerriepoeder
- ·200 g aardappel
Bereiding
- 1Snijd de aardappel in blokjes.
- 2Fruit de gesnipperde ui in de olijfolie met de kerrie.
- 3Voeg de aardappel en tomatenblokjes met een scheut water toe en stoof 15 minuten.
- 4Voeg de doperwten toe en kook nog 5 minuten; breng op smaak.
Tips
- ·Serveer met rijst of naanbrood.
- ·Een lepel yoghurt maakt de curry milder.