Bloemkoolsoep met kerrie
Zachte bloemkoolsoep met een vleugje kerrie.
± € 0,91
per portie
161 kcal
per portie
7.1 g
eiwit
25 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchVegetarisch 1 portie Invriesbaar
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·0,5 ui(60 g)
- ·5 ml olijfolie
- ·1 blokje groentebouillon(4 g)
- ·3 g kerriepoeder
- ·300 g bloemkool
Bereiding
- 1Snijd de bloemkool in roosjes en snipper de ui.
- 2Fruit de ui in de olijfolie en voeg de kerrie toe; bak 1 minuut.
- 3Voeg de bloemkool, 350 ml water en het bouillonblokje toe en kook 15 minuten.
- 4Pureer glad en breng op smaak met peper.
Tips
- ·Een scheut kookroom maakt de soep romiger.
- ·Lekker met geroosterde bloemkoolroosjes als garnituur.