Broccolisoep met kaas
Romige broccolisoep met een beetje kaas en brood.
± € 1,07
per portie
356 kcal
per portie
18.4 g
eiwit
25 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchVegetarisch 1 portie Invriesbaar
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·1 sneetje volkorenbrood(35 g)
- ·0,5 ui(50 g)
- ·1 blokje groentebouillon(8 g)
- ·250 g broccoli
- ·100 g aardappel
- ·20 g geraspte kaas
Bereiding
- 1Fruit de ui; voeg broccoli, aardappelblokjes en 500 ml bouillon toe.
- 2Kook 12 minuten tot alles zacht is.
- 3Pureer glad met een staafmixer en roer de kaas erdoor.
- 4Serveer met het brood.
Tips
- ·Ook de broccolistronk kan gewoon mee de soep in — nul verspilling.
- ·Een lepel kwark erdoor maakt de soep extra romig.