Bulgurbowl met kikkererwten en yoghurt
Bulgurbowl met kikkererwten, groenten en frisse yoghurt.
± € 0,91
per portie
407 kcal
per portie
17.3 g
eiwit
25 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·1 blik kikkererwten(100 g)
- ·5 ml olijfolie
- ·60 g komkommer
- ·60 g tomaat
- ·50 g magere yoghurt
- ·60 g bulgur
Bereiding
- 1Kook de bulgur gaar en laat iets afkoelen.
- 2Laat de kikkererwten uitlekken en snijd de komkommer en tomaat klein.
- 3Meng de bulgur met de kikkererwten en groenten.
- 4Werk af met een lepel yoghurt, olijfolie, zout en peper.
Tips
- ·Een snufje komijn of paprikapoeder geeft diepte.
- ·Goed mee te nemen in een bakje.