Caprese-salade met mozzarella
Frisse salade van tomaat, mozzarella en basilicum.
± € 1,05
per portie
461 kcal
per portie
21.3 g
eiwit
10 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·2 sneetjes volkorenbrood(70 g)
- ·8 ml olijfolie
- ·80 g mozzarella
- ·150 g tomaat
Bereiding
- 1Snijd de tomaat en mozzarella in plakjes.
- 2Leg ze dakpansgewijs op een bord.
- 3Besprenkel met olijfolie, zout en peper en bestrooi met basilicum.
- 4Serveer met een sneetje volkorenbrood.
Tips
- ·Een paar druppels balsamico maken het af.
- ·Laat de mozzarella goed uitlekken voor het snijden.