Courgettesoep met roomkaas
Romige courgettesoep met een lepel roomkaas.
± € 0,63
per portie
199 kcal
per portie
6.4 g
eiwit
20 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchVegetarisch 1 portie Invriesbaar
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·0,5 ui(60 g)
- ·1 courgette(250 g)
- ·5 ml olijfolie
- ·1 blokje groentebouillon(4 g)
- ·40 g roomkaas light
Bereiding
- 1Snijd de courgette in stukken en snipper de ui.
- 2Fruit de ui in de olijfolie en voeg de courgette toe; bak 3 minuten.
- 3Voeg 300 ml water en het bouillonblokje toe en kook 12 minuten.
- 4Roer de roomkaas erdoor, pureer glad en breng op smaak.
Tips
- ·Verse kruiden zoals bieslook passen er mooi bij.
- ·Vervang roomkaas door een scheut kookroom.