Gevulde portobello met geitenkaas
Grote champignons gevuld met spinazie en geitenkaas uit de oven.
± € 1,16
per portie
438 kcal
per portie
24.3 g
eiwit
30 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
AvondetenVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·2 sneetjes volkorenbrood(60 g)
- ·8 ml olijfolie
- ·1 teen knoflook(5 g)
- ·100 g spinazie
- ·200 g champignons
- ·50 g geitenkaas
Bereiding
- 1Verwarm de oven voor op 200 °C en verwijder de steeltjes van de grote champignons.
- 2Bak de spinazie met de knoflook tot hij slinkt.
- 3Vul de champignons met de spinazie en verkruimel de geitenkaas erover.
- 4Bak 18 minuten en serveer met volkorenbrood.
Tips
- ·Bestrooi met wat pompoenpitten of walnoten.
- ·Lekker met een frisse salade.