Gnocchi met tomatensaus en mozzarella
Gnocchi in tomatensaus met gesmolten mozzarella.
± € 2,69
per portie
591 kcal
per portie
21.5 g
eiwit
25 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
AvondetenVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·8 ml olijfolie
- ·1 teen knoflook(5 g)
- ·60 g mozzarella
- ·200 g gnocchi
- ·200 g passata
Bereiding
- 1Kook de gnocchi volgens de verpakking en giet af.
- 2Fruit de knoflook in de olijfolie, voeg de passata toe en laat 8 minuten pruttelen.
- 3Schep de gnocchi door de saus.
- 4Leg er stukjes mozzarella op en laat smelten onder een deksel; breng op smaak.
Tips
- ·Bestrooi met Italiaanse kruiden en wat parmezaan.
- ·Een handje spinazie door de saus geeft extra groente.