Groene-erwtensoep met munt
Frisse, snelle erwtensoep van doperwten.
± € 0,60
per portie
275 kcal
per portie
13.4 g
eiwit
15 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchVegetarisch 1 portie Invriesbaar
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·0,5 ui(50 g)
- ·250 g diepvries doperwten
- ·5 ml olijfolie
- ·1 blokje groentebouillon(4 g)
Bereiding
- 1Snipper de ui en fruit hem in de olijfolie 3 minuten.
- 2Voeg de doperwten, 300 ml water en het bouillonblokje toe.
- 3Kook 8 minuten en pureer glad.
- 4Breng op smaak met peper en wat verse munt of peterselie.
Tips
- ·Niet te lang koken houdt de soep mooi groen.
- ·Een lepel kwark maakt het geheel romig.