Groente-frittata uit de oven met aardappel
Oven-frittata met aardappel, paprika en doperwten.
± € 2,26
per portie
601 kcal
per portie
35.8 g
eiwit
35 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
AvondetenVegetarisch 1 portie Invriesbaar
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·3 eieren(165 g)
- ·30 g belegen kaas 30+
- ·0,5 paprika(80 g)
- ·60 g diepvries doperwten
- ·8 ml olijfolie
- ·150 g aardappel
Bereiding
- 1Verwarm de oven voor op 180 °C en bak de aardappelblokjes met de paprika 8 minuten in de olijfolie.
- 2Klop de eieren los met zout en peper en roer de doperwten en geraspte kaas erdoor.
- 3Schep de groenten in een ovenschaal en giet het eimengsel erover.
- 4Bak 20 minuten tot de frittata gestold en goudbruin is.
Tips
- ·Snijd in punten — lekker warm en koud.
- ·Goed in te vriezen per portie.