Hummus-bowl met falafel en bulgur
Bowl met hummus, falafel, bulgur en groenten.
± € 0,84
per portie
483 kcal
per portie
19.7 g
eiwit
35 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·1 blik kikkererwten(120 g)
- ·1 teen knoflook(5 g)
- ·60 g komkommer
- ·40 g hummus
- ·15 g bloem
- ·50 g bulgur
- ·2 g komijnpoeder
Bereiding
- 1Pureer de kikkererwten met knoflook, komijn en bloem; vorm balletjes en bak 20 minuten op 200 °C goudbruin.
- 2Kook de bulgur gaar.
- 3Schep de bulgur in een kom met een lepel hummus.
- 4Leg de falafel en plakjes komkommer erbij en serveer.
Tips
- ·Een scheut citroensap maakt de bowl frisser.
- ·Maak extra falafel voor de volgende dag.