Linzensalade met geitenkaas en walnoten
Stevige linzensalade met romige geitenkaas en walnoten.
± € 1,25
per portie
518 kcal
per portie
23.7 g
eiwit
25 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·20 g walnoten
- ·8 ml olijfolie
- ·80 g cherrytomaten
- ·0,5 ui(30 g)
- ·40 g geitenkaas
- ·1 blik linzen(150 g)
Bereiding
- 1Laat de linzen uitlekken en spoel ze af.
- 2Halveer de cherrytomaten en snipper de rode ui.
- 3Meng de linzen met de tomaten, ui, olijfolie, zout en peper.
- 4Verkruimel de geitenkaas en walnoten erover en serveer.
Tips
- ·Een theelepel mosterd door de dressing geeft pit.
- ·Linzen uit blik maken dit een snelle lunch.