Niçoise-achtige salade met ei en sperziebonen
Maaltijdsalade met aardappel, ei, sperziebonen en olijven.
± € 1,73
per portie
412 kcal
per portie
19.7 g
eiwit
25 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·2 eieren(110 g)
- ·8 ml olijfolie
- ·80 g cherrytomaten
- ·150 g aardappel
- ·80 g sperziebonen
- ·20 g zwarte olijven
Bereiding
- 1Kook de aardappelblokjes en sperziebonen in 12 minuten gaar en laat afkoelen.
- 2Kook de eieren hard, pel en snijd in partjes.
- 3Halveer de cherrytomaten.
- 4Meng alles met de olijven, olijfolie, zout en peper.
Tips
- ·Een theelepel mosterd door de dressing geeft pit.
- ·Vervang olijven door kappertjes als je die lekkerder vindt.