Overnight oats met kwark en bessen
± € 0,96
per portie
400 kcal
per portie
26.9 g
eiwit
5 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
OntbijtVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·60 g havermout
- ·150 g magere kwark
- ·100 ml halfvolle melk
- ·80 g diepvries blauwe bessen
Bereiding
- 1Weeg 60 g havermout, 150 g magere kwark en 100 ml halfvolle melk af en zet alles klaar op het aanrecht.
- 2Voeg de havermout, kwark en melk samen in een ruim glas of bakje met deksel en roer alles goed door elkaar tot een egaal, romig mengsel.
- 3Dek het bakje af en zet het minimaal 8 uur (of een hele nacht) in de koelkast, zodat de havermout volledig de vloeistof opneemt en mooi dik wordt.
- 4Haal de volgende ochtend de 80 g diepvries blauwe bessen ruim van tevoren uit de vriezer, of laat ze 5–10 minuten op kamertemperatuur ontdooien tot ze zacht zijn en licht sap loslaten.
- 5Schep de ontdooide blauwe bessen over de overnight oats en serveer direct.
Tips
- ·Roer voor extra smaak een scheutje vanille-extract of een theelepel honing door het havermoutmengsel voordat je het in de koelkast zet.
- ·Bereid maximaal 3 porties tegelijk voor: de overnight oats blijven tot 3 dagen goed afgesloten in de koelkast — voeg de bessen pas toe op het moment van serveren.