Pastasalade met pesto en cherrytomaten
Volkoren pastasalade met groene pesto en cherrytomaten.
± € 1,11
per portie
503 kcal
per portie
22.1 g
eiwit
20 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·70 g volkoren pasta
- ·100 g cherrytomaten
- ·30 g spinazie
- ·60 g mozzarella
- ·20 g groene pesto
Bereiding
- 1Kook de volkoren pasta gaar en spoel koud.
- 2Halveer de cherrytomaten en scheur de mozzarella in stukjes.
- 3Meng de pasta met de pesto, spinazie, tomaten en mozzarella.
- 4Breng op smaak met peper en serveer.
Tips
- ·Een handje spinazie maakt de salade groener.
- ·Voeg een scheut water bij de pesto zodat hij beter mengt.