Pita met hummus en geroosterde groenten
Warme volkoren pita gevuld met hummus, courgette en paprika.
± € 0,92
per portie
394 kcal
per portie
11.8 g
eiwit
20 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·0,5 paprika(80 g)
- ·0,5 courgette(100 g)
- ·5 ml olijfolie
- ·50 g hummus
- ·1 pitabroodje(70 g)
Bereiding
- 1Snijd de courgette en paprika in reepjes en bak of gril ze 6–8 minuten.
- 2Rooster de pita's kort en snijd ze open.
- 3Besmeer de binnenkant met hummus en vul met de groenten.
Tips
- ·Gegrilde groenten van gisteren maken dit een 5-minutenlunch.
- ·Een paar druppels citroensap over de vulling maakt 'm fris.