Proteïne-oats met kwark en banaan
± € 0,80
per portie
458 kcal
per portie
28.8 g
eiwit
10 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
OntbijtVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·50 g havermout
- ·150 g magere kwark
- ·100 ml halfvolle melk
- ·1 naanbrood(60 g)
- ·15 g amandelen
Bereiding
- 1Schil de banaan en snijd hem in dunne plakjes; zet apart. Weeg alvast de havermout (50 g) en amandelen (15 g) af.
- 2Doe de havermout samen met de halfvolle melk (100 ml) in een steelpan en breng op middelhoog vuur al roerend aan de kook.
- 3Zet het vuur laag en laat de pap 3 tot 4 minuten zachtjes pruttelen, onder regelmatig roeren, tot de havermout het vocht heeft opgenomen en de massa romig en gebonden is.
- 4Haal de pan van het vuur en laat de pap 1 à 2 minuten afkoelen, zodat de kwark niet schift.
- 5Roer de magere kwark (150 g) door de lauwwarme pap tot een gladde, smeuïge massa.
- 6Schep de oats in een kom en beleg met de plakjes banaan en de amandelen (15 g).
Tips
- ·Hak de amandelen grof voor meer bite en een betere verdeling over de kom.
- ·Bereid de oats 's avonds voor en bewaar afgedekt in de koelkast — voeg de banaan en amandelen pas toe bij het serveren. Blijft tot de volgende ochtend goed.