Spruitjesschotel met kaas en aardappel
Geroosterde spruitjes met aardappel en gesmolten kaas.
± € 1,62
per portie
557 kcal
per portie
24.4 g
eiwit
35 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
AvondetenVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·0,5 ui(50 g)
- ·10 ml olijfolie
- ·250 g aardappel
- ·250 g spruitjes
- ·40 g geraspte kaas
- ·5 g mosterd
Bereiding
- 1Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 2Halveer de spruitjes en snijd de aardappels in blokjes; meng met olie, mosterd en ui.
- 3Rooster 25 minuten op een bakplaat, schep halverwege om.
- 4Bestrooi met kaas en zet nog 3 minuten terug tot die gesmolten is.
Tips
- ·Roosteren maakt spruitjes zoet en nootachtig — heel anders dan gekookt.
- ·Diepvriesspruitjes werken ook; rooster ze iets langer.