Tabouleh met bulgur en peterselie
Libanese kruidensalade met bulgur, veel peterselie en tomaat.
± € 0,64
per portie
312 kcal
per portie
9.3 g
eiwit
20 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·8 ml olijfolie
- ·100 g tomaat
- ·1 stengel lente-ui(20 g)
- ·25 g verse peterselie
- ·0,5 citroen(10 g)
- ·60 g bulgur
Bereiding
- 1Kook de bulgur gaar en laat afkoelen.
- 2Hak de peterselie fijn en snijd de tomaat en lente-ui klein.
- 3Meng alles met het citroensap, de olijfolie, zout en peper.
- 4Laat 10 minuten intrekken en serveer.
Tips
- ·Hoe meer peterselie, hoe authentieker.
- ·Een dag van tevoren maken maakt de smaak nog beter.