Tempeh in pindasaus met sperziebonen
Indonesisch geïnspireerde tempeh met romige pindasaus.
± € 1,63
per portie
765 kcal
per portie
43.2 g
eiwit
25 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
AvondetenVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·75 g zilvervliesrijst
- ·125 g tempeh
- ·30 g pindakaas
- ·1 teen knoflook(5 g)
- ·200 g sperziebonen
- ·15 ml sojasaus
Bereiding
- 1Kook de rijst en de sperziebonen.
- 2Bak de tempeh in plakjes goudbruin.
- 3Roer pindakaas, sojasaus, knoflook en 50 ml warm water tot een gladde saus en warm kort door.
- 4Serveer de tempeh en bonen met de saus over de rijst.
Tips
- ·Tempeh neemt marinade goed op — meng hem alvast met de sojasaus.
- ·De pindasaus is ook heerlijk over gestoomde broccoli.