Teriyaki-tofu met broccoli en rijst
Plakkerige teriyaki-tofu met broccoli en rijst.
± € 1,11
per portie
540 kcal
per portie
28.6 g
eiwit
30 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
AvondetenVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·60 g zilvervliesrijst
- ·150 g naturel tofu
- ·8 ml olijfolie
- ·120 g broccoli
- ·15 ml sojasaus
- ·8 g honing
Bereiding
- 1Kook de zilvervliesrijst gaar en de broccoliroosjes beetgaar.
- 2Bak de tofublokjes in de olijfolie rondom goudbruin.
- 3Roer de sojasaus met de honing en een scheut water en giet over de tofu; laat 2 minuten karamelliseren.
- 4Serveer de tofu met de broccoli en rijst.
Tips
- ·Bestrooi met sesamzaad en lente-ui.
- ·Druk de tofu vooraf droog voor een knapperiger resultaat.