Tomatensoep met basilicum
Klassieke tomatensoep met een frisse toets basilicum.
± € 2,67
per portie
213 kcal
per portie
6.4 g
eiwit
20 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchVegetarisch 1 portie Invriesbaar
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·0,5 ui(60 g)
- ·60 g wortel
- ·5 ml olijfolie
- ·1 blokje groentebouillon(4 g)
- ·1 teen knoflook(5 g)
- ·300 g passata
Bereiding
- 1Snipper de ui, pers de knoflook en snijd de wortel klein.
- 2Fruit de ui en knoflook in de olijfolie 3 minuten; voeg de wortel toe en bak 2 minuten mee.
- 3Voeg de passata en 250 ml water met het bouillonblokje toe.
- 4Laat 15 minuten zachtjes koken, pureer glad en breng op smaak met peper en basilicum.
Tips
- ·Een lepel magere kwark maakt de soep romiger.
- ·Vries porties in voor een snelle lunch.