Viswrap met witvis en mais
± € 4,39
per portie
538 kcal
per portie
34.2 g
eiwit
15 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
AvondetenMet vis 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·2 wraps(120 g)
- ·0,5 paprika(80 g)
- ·60 g komkommer
- ·1 blik mais(60 g)
- ·120 g witvis
Bereiding
- 1Snijd 0,5 paprika in dunne reepjes en de komkommer (60 g) in kleine blokjes of halve plakjes.
- 2Dep de witvis (120 g) droog met keukenpapier en bestrooi licht met zout en peper.
- 3Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de witvis 3–4 minuten per kant, tot het vlees makkelijk vlokkeert en lichtgoudbruin is.
- 4Haal de vis van het vuur en plet hem grof met een vork tot losse, grovere stukken.
- 5Warm de 2 wraps kort op in een droge pan op middelhoog vuur, ongeveer 30 seconden per kant, tot ze zacht en buigzaam zijn.
- 6Verdeel de geplette witvis over de wraps en beleg ze vervolgens met het uitgelekte blik mais (60 g), de paprikareepjes en de komkommer.
- 7Rol de wraps stevig op door de zijkanten eerst naar binnen te vouwen en rol ze daarna strak op van de onderkant naar boven.
Tips
- ·Kooktip: voeg een scheutje citroensap toe aan de witvis na het bakken voor een frisse smaakbalans.
- ·Bewaaradvies: de gevulde wraps zijn het lekkerst direct gegeten; bewaar losse ingrediënten maximaal 1 dag afgedekt in de koelkast en vul de wraps vlak voor het eten.