Volkoren pasta met spinazie en ricotta
Volkoren pasta met romige spinazie-ricottasaus.
± € 0,83
per portie
488 kcal
per portie
22.3 g
eiwit
20 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
AvondetenVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·75 g volkoren pasta
- ·8 ml olijfolie
- ·1 teen knoflook(5 g)
- ·120 g spinazie
- ·80 g ricotta
Bereiding
- 1Kook de volkoren pasta gaar en bewaar wat kookvocht.
- 2Bak de knoflook in de olijfolie en laat de spinazie slinken.
- 3Roer de ricotta met een scheut kookvocht erdoor tot een romige saus.
- 4Schep de pasta erdoor en breng op smaak met peper en nootmuskaat.
Tips
- ·Een snufje citroenrasp maakt de saus fris.
- ·Bestrooi met wat parmezaan.