Volkoren wrap met falafel en hummus
Wrap met zelfgemaakte falafel, hummus en groenten.
± € 0,82
per portie
477 kcal
per portie
18.1 g
eiwit
35 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·1 wrap(64 g)
- ·1 blik kikkererwten(120 g)
- ·1 teen knoflook(5 g)
- ·50 g komkommer
- ·30 g hummus
- ·15 g bloem
- ·2 g komijnpoeder
Bereiding
- 1Verwarm de oven voor op 200 °C; pureer de kikkererwten met de knoflook, komijn en bloem tot een grof deeg.
- 2Vorm balletjes, druk ze plat en bak ze 20 minuten goudbruin (halverwege keren).
- 3Besmeer de wrap met hummus en beleg met komkommer.
- 4Leg de falafel erop, rol op en snijd doormidden.
Tips
- ·Bak een dubbele portie falafel en bewaar voor later.
- ·Lekker met een lepel yoghurt-knoflooksaus.