Volkorenbrood met avocado en ei
Geroosterd volkorenbrood met romige avocado en een gekookt ei.
± € 0,67
per portie
373 kcal
per portie
15 g
eiwit
12 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
OntbijtVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·1 ei(55 g)
- ·2 sneetjes volkorenbrood(70 g)
- ·0,5 avocado(75 g)
- ·0,5 citroen(5 g)
Bereiding
- 1Kook het ei in 7–8 minuten hard, spoel koud en pel.
- 2Prak de avocado met een paar druppels citroensap, zout en peper.
- 3Rooster het volkorenbrood en besmeer met de avocado.
- 4Snijd het ei in plakjes, leg erop en serveer.
Tips
- ·Strooi er wat chilivlokken over voor een pittige kick.
- ·Avocado verkleurt snel — bereid dit gerecht vlak voor het eten.