Volkorenbrood met gebakken ei en spinazie
Volkorenbrood met een gebakken ei en gestoofde spinazie.
± € 0,64
per portie
310 kcal
per portie
15.2 g
eiwit
10 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
OntbijtVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·1 ei(55 g)
- ·2 sneetjes volkorenbrood(70 g)
- ·60 g spinazie
- ·5 ml vloeibare bak- en braadboter
Bereiding
- 1Verhit de helft van de bak- en braadboter en bak de spinazie kort tot hij slinkt; breng op smaak met zout en peper.
- 2Bak in dezelfde pan met de rest van de boter een ei naar wens.
- 3Rooster het volkorenbrood.
- 4Verdeel de spinazie over het brood en leg het ei erop.
Tips
- ·Een snufje nootmuskaat past mooi bij de spinazie.
- ·Vervang spinazie door andere bladgroente zoals boerenkool.