Volkorenbrood met makreel
± € 1,96
per portie
353 kcal
per portie
19.5 g
eiwit
5 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchMet vis 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·2 sneetjes volkorenbrood(80 g)
- ·60 g komkommer
- ·20 g spinazie
- ·60 g gerookte makreel
Bereiding
- 1Snijd de komkommer (60 g) in dunne plakjes en leg de spinazie (20 g) en gerookte makreel (60 g) klaar op je werkblad.
- 2Leg de 2 sneetjes volkorenbrood naast elkaar en verdeel de spinazieblaadjes gelijkmatig over beide sneetjes als groene basis.
- 3Verwijder eventuele velletjes of graten van de gerookte makreel en verdeel het visvlees in grove stukken over de spinazie.
- 4Beleg het brood als laatste met de komkommerplakjes, zodat ze bovenop liggen en het geheel fris en knapperig blijft.
Tips
- ·Varieer de smaak door een klein beetje citroensap over de makreel te druppelen — dit snijdt door de vettigheid van de vis.
- ·Dit beleg is niet geschikt om voor te bereiden; maak de boterhammen vlak voor het eten zodat het brood knapperig blijft.