Witlofschotel met kaassaus
Ovenschotel van witlof en aardappel onder een lichte kaassaus.
± € 1,68
per portie
505 kcal
per portie
24.8 g
eiwit
40 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
AvondetenVegetarisch 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·150 ml halfvolle melk
- ·250 g aardappel
- ·250 g witlof
- ·40 g geraspte kaas
- ·15 g volkorenmeel
- ·5 g mosterd
Bereiding
- 1Kook de aardappels; stoof de witlof 8 minuten in een laagje water en giet goed af.
- 2Maak een saus: verwarm de melk, bind met het meel en roer kaas en mosterd erdoor.
- 3Leg aardappelplakken en witlof in een ovenschaal en giet de saus erover.
- 4Gratineer 15 minuten op 200 °C.
Tips
- ·Goed afgieten is het geheim — witlof geeft veel vocht af.
- ·De klassieker is met ham, maar met mosterd-kaassaus mist niemand die.