Witte bonenstoof met groenten
Stevige stoof van witte bonen, wortel en tomaat.
± € 0,94
per portie
450 kcal
per portie
21 g
eiwit
30 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
AvondetenVegetarisch 1 portie Invriesbaar
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·2 sneetjes volkorenbrood(60 g)
- ·1 blik tomatenblokjes(200 g)
- ·0,5 ui(60 g)
- ·100 g wortel
- ·1 teen knoflook(5 g)
- ·1 blik witte bonen(150 g)
Bereiding
- 1Fruit de ui en knoflook en voeg de wortelblokjes toe; bak 3 minuten.
- 2Voeg de tomatenblokjes en een scheut water toe en stoof 12 minuten.
- 3Voeg de uitgelekte witte bonen toe en warm 5 minuten mee.
- 4Breng op smaak met peper en kruiden; serveer met volkorenbrood.
Tips
- ·Een takje rozemarijn geeft de stoof een mooie smaak.
- ·Vries porties in voor later.