Wortelsoep met rode linzen
Romige wortelsoep met rode linzen voor extra eiwit.
± € 0,56
per portie
334 kcal
per portie
14.8 g
eiwit
30 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchVegetarisch 1 portie Invriesbaar
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·50 g rode linzen
- ·0,5 ui(60 g)
- ·200 g wortel
- ·5 ml olijfolie
- ·1 blokje groentebouillon(4 g)
Bereiding
- 1Snijd de wortel en ui klein en fruit ze in de olijfolie.
- 2Voeg de linzen, 400 ml water en het bouillonblokje toe.
- 3Kook 20 minuten tot wortel en linzen zacht zijn.
- 4Pureer glad en breng op smaak.
Tips
- ·Een vleugje gember geeft de soep een frisse kick.
- ·Vries in losse porties in.