Wrap met hummus en groenten

• ·1 wrap(64 g)
• ·0,5 paprika(60 g)
• ·80 g komkommer
• ·1 blik mais(60 g)
• ·60 g hummus

Bereiding

1. 1Snijd de halve paprika in dunne reepjes en snijd de komkommer in plakjes of halve maantjes.
2. 2Laat de mais uit het blik goed uitlekken in een zeef.
3. 3Leg de wrap plat op een schoon werkblad en besmeer hem gelijkmatig met de hummus, laat aan de randen een centimeter vrij.
4. 4Verdeel de paprikareepjes, komkommer en mais gelijkmatig over de onderste tweederde van de wrap.
5. 5Vouw de zijkanten van de wrap iets naar binnen en rol hem vervolgens stevig op vanaf de gevulde kant, zodat de vulling goed bijeenblijft.
6. 6Snijd de wrap diagonaal doormidden voor een mooie presentatie en serveer direct.

Tips

• ·Wil je de wrap makkelijker meenemen? Wikkel hem strak in bakpapier of aluminiumfolie — zo blijft hij goed van vorm.
• ·De wrap is tot een dag van tevoren voor te bereiden: bewaar hem afgedekt in de koelkast en snijd hem pas door vlak voor het serveren.