Wrap met kipgehakt en groenten
± € 1,85
per portie
563 kcal
per portie
29.9 g
eiwit
15 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
LunchMet vlees 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·2 wraps(120 g)
- ·1 blik tomatenblokjes(60 g)
- ·0,5 ui(50 g)
- ·0,5 paprika(80 g)
- ·100 g kipgehakt
Bereiding
- 1Snijd 0,5 ui in kleine stukjes en snijd 0,5 paprika in reepjes of blokjes.
- 2Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak het kipgehakt in circa 3-4 minuten rul en gaar, tot het niet meer roze is.
- 3Voeg de ui toe en bak nog 2-3 minuten mee op middelhoog vuur, tot de ui glazig is.
- 4Voeg het blik tomatenblokjes toe en roer alles goed door; laat het mengsel 3-4 minuten sudderen op laag vuur, tot het meeste vocht is verdampt en de saus licht ingedikt is.
- 5Warm de 2 wraps op in een droge koekenpan op middelhoog vuur, circa 30 seconden per kant, of kort in de magnetron.
- 6Verdeel het kip-tomatenmengsel over de wraps en leg de paprikareepjes erbovenop.
- 7Vouw de zijkanten van de wrap naar binnen en rol de wrap stevig op van de onderkant naar boven.
Tips
- ·Wil je de paprika iets zachter? Voeg de reepjes samen met de ui toe en bak ze mee tot ze gaar zijn.
- ·De vulling blijft tot 2 dagen goed in een afgesloten bakje in de koelkast; bewaar de wraps apart en vul ze pas vlak voor het eten.