Zalm met geroosterde zoete aardappel
Zalmfilet uit de oven met zoete aardappel en broccoli.
± € 3,36
per portie
620 kcal
per portie
33.4 g
eiwit
35 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
AvondetenMet vis 1 portie
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·10 ml olijfolie
- ·150 g broccoli
- ·250 g zoete aardappel
- ·125 g zalmfilet
- ·0,5 citroen(20 g)
Bereiding
- 1Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 2Snijd de zoete aardappel in parten, meng met olie en rooster 20 minuten.
- 3Leg de zalm en broccoli de laatste 12 minuten bij op de bakplaat.
- 4Serveer met citroensap en peper.
Tips
- ·Zalm uit de diepvries is voordeliger en net zo voedzaam.
- ·Rooster extra zoete aardappel voor de lunch van morgen.