Zoete-aardappelchili met zwarte bonen
Vegetarische chili met zoete aardappel en zwarte bonen.
± € 1,43
per portie
433 kcal
per portie
18 g
eiwit
35 min
bereidingstijd
± prijs = ingrediëntverbruik per portie. Op de boodschappenlijst rekenen we met hele verpakkingen. Wat je overhoudt komt in je voorraad en de weekplanner kiest gerechten die het weer opmaken.
AvondetenVegetarisch 1 portie Invriesbaar
Ingrediënten
Voor
1 persoon
- ·1 blik zwarte bonen(120 g)
- ·1 blik tomatenblokjes(200 g)
- ·0,5 ui(60 g)
- ·0,5 paprika(80 g)
- ·200 g zoete aardappel
- ·3 g komijnpoeder
Bereiding
- 1Snijd de zoete aardappel in blokjes.
- 2Fruit de ui en paprika, voeg de komijn en zoete aardappel toe en bak kort.
- 3Voeg de tomatenblokjes en bonen met een scheut water toe.
- 4Laat 20 minuten stoven tot de zoete aardappel zacht is en breng op smaak.
Tips
- ·Lekker met rijst of een lepel yoghurt.
- ·Voeg chilipoeder toe naar smaak.